Na Socialni kmetiji Korenika smo v okviru projekta Na Goričkon stoupimo sküp izvedli zeliščno delavnico, na kateri smo znanje o zeliščih povezali z ustvarjalnostjo in razvojem novih idej.
Izziv je bil razviti nov zeliščni izdelek – zeliščni kis. Udeleženci so izbirali in kombinirali zelišča, določili količine, pripravili izdelek ter zapisali recepturo in postopek.
Cilj pa ni le končni izdelek. Udeleženci ob praktičnem delu pridobivajo nova znanja in spretnosti, razvijajo podjetniško razmišljanje ter odkrivajo, kako lahko naravne danosti, tradicionalno znanje in lokalni viri Goričkega postanejo nove priložnosti. Iz lokalnega znanja in novih idej lahko rastejo novi izdelki – prav na Goričkem.
Projekt Na Goričkon stoupimo sküp se izvaja v okviru LAS Goričko in je sofinanciran iz Evropskega sklada za regionalni razvoj (ESRR). Sofinancira Evropska unija.
