Korenika - več kot zgodba
»Poslanstvo Korenike je spoštovati ljudi, živali, naravo in kulturo. Negovati dostojanstvo, spoštovanje in samospoštovanje, tako med zaposlenimi, kot tudi do soljudi.«
Društvo Mozaik je v letu 2007 svoje delovanje na področju delovnih usposabljanj in zaposlitvenih programov nadgradilo in ustanovilo zavod Korenika v Šalovcih, v sklopu katerega deluje kmetija Korenika. Korenika se nahaja v osrčju prelepe Goričke pokrajine, v vasi Šalovci, kjer pomembno prispeva k obnavljanju ter negovanju naravne in kulturne dediščine podeželja.
Kot priznan primer dobre prakse svoje poslanstvo izpolnjuje na področju socialnega podjetništva, usposabljanja in zaposlovanja invalidov in oseb iz ranljivih družbenih skupin ter zaščitnega zaposlovanja. Z velikim čutom odgovornosti za družbo in za ljudi se usmerja v razreševanje socialnih, gospodarskih, okoljskih in drugih problemov. Ob tem se ustvarjajo nova delovna mesta za ranljive skupine oseb ter opravljajo družbeno koristne dejavnosti.
Na Koreniki je vzpostavljen sistem ekološke pridelave zelenjave, zelišč, sadja in žitaric, ki jih predelujejo v kvalitetne prehranske izdelke z ekološkimi certifikati, kateri vsebujejo zdravilno moč narave.
Obisk na koreniki
Kmetija Korenika je odprta tudi za zunanje goste, kjer ponuja doživljajski, izobraževalni, kulinarični in sprostitveni obisk, prilagojen željam obiskovalcev.
Ob ogledu kmetije boste lahko prisluhnili Korenikini zgodbi od njenih začetkov vse do poslanstva v sodobnem času. Sprehodili se boste po večnamenskem zeliščnem vrtu in spoznali zdravilno moč zelišč. Sprostili se boste v interakciji z živalmi v živalskem parku ter spoznali slovenske avtohtone pasme. Ogledali si boste lahko tudi stoletno hišo Rotceni, ki je eden redkih primerov obnovljene in zaščitene kulturne dediščine.
Učilnica v naravi
Za predšolske otroke, učence, dijake, študente in druge zaključene skupine se izvajajo različne praktične delavnice: kulinarične, zeliščarske in vrtnarske delavnice, ogled živalskega parka in nega živali, ustvarjalne delavnice, praktična dela na kmetiji, izdelovanje mil in mazil, predstavitev ekološkega načina pridelovanja in kmetovanja, voden sprehod do Hodoškega jezera …
Prostranost podeželja in dejavnosti na Koreniki omogočajo izvedbo teambuildingov za delovne skupine. Za strokovne posvete je na voljo tudi multimedijski prostor.
Počitniški tabori
V času poletnih počitnic organiziramo 5-dnevne doživljajske tabore za otroke in mlade, kjer so otroci deležni različnih doživetij na kmetiji, njeni okolici ter sproščenih iger med vrstniki:
- doživetje pristnega stika z naravo in ljudmi;
- strokovno ter doživljajsko vodenje v raziskovanju narave;
- sproščeno igro in spodbujanje zdrave domišljije/ustvarjalnosti;
- druženje z živalmi in skrb zanje ( konj, krave, zajci, race, ovčke, koze, …);
- spodbujanje osrečujočih vrednot: prijateljstvo, druženje, stik z naravo in ljudmi, ljubezen in vzajemnost, ki nikogar na tem svetu ne pusti samega!
Otroci vsak dan dobijo tri zdrave obroke ter varno in strokovno vodenje, zvesto načelom doživljajske pedagogike, ki otroke poveže z naravo in prijatelji.
Na obisku Korenike boste deležni osvežitve z eko-napitki. Lahko pa izbirate tudi med pestro kulinarično ponudbo iz domače kuhinje. Pod okriljem lastne blagovne znamke izdelujemo in prodajamo zeliščne čaje, hladno stiskana olja, sušeno in vloženo sadje in zelenjavo, ozimnico, sokove ter sirupe in še bi lahko našteli. Široko ponudbo izdelkov, ki slovijo po domačih okusih in zdravilni moči narave si lahko ogledate v spletni trgovini.
Več o Koreniki si lahko preberete na spletni strani: www.korenika.si
Obiščite nas! Čaka vas nepozabno doživetje …
Za obisk pri nas ali kakršnokoli vprašanje nas lahko pokličete na tel. št. 070 752 559 ali nam pišete na: info@korenika.si
Eko-socialna kmetija Korenika, Šalovci 86, 9204 Šalovci
Medgenaracijsko središče Mensana
»Mens sana in corpore sano lat., zdrav duh v zdravem telesu«
Delovanje Mensane temelji na družbeni odgovornosti, zmanjševanju odpadkov, varovanju okolja, socialni integraciji, spodbujanju krožnega gospodarstva, podpori lokalnih pridelovalcev in medsebojnem povezovanju.
V delo se vključujejo težje zaposljive osebe in na ta način v podjetju skrbijo tudi za delovno integracijo najranljivejših skupin prebivalstva ter trajnostni razvoj v naši regiji.
Poseben namen medgeneracijskega središča Mensana je zagotavljanje prostora za družabništvo in skupnostne aktivnosti za različne skupine uporabnikov z možnostjo organiziranja različnih kulturnih in izobraževalnih dogodkov.
Z različnimi programi Mensana pomembno prispeva k obogatitvi gastronomske in storitvene ponudbe skozi prizmo krožnega gospodarjenja ter to ponuja domačinom in turistom, ki obiščejo Pomurje.
Center prenove in ponovne uporabe
Center prenove in ponovne uporabe je osrednja dejavnost podjetja Mensana, ki se odraža na vseh ravneh delovanja. Ponovna ali večkratna uporaba že rabljenih stvari je ob že uveljavljenih sistemih obdelave odpadkov, nadgradnja krožnega gospodarjenja na tem področju, kar pomembno prispeva k zmanjšanju količin odpadkov in posledično zmanjšanju onesnaženosti okolja.
Dejavnosti, ki se izvajajo, so povezane s ponovno uporabo odloženega in odvrženega pohištva, stanovanjske in poslovne opreme, druge opreme za dom, knjige, računalniške opreme, skratka vsega, kar je odvečnega in še uporabnega.
V Ključarovcih deluje enota Centra prenove in ponovne uporabe, kjer se restavrira, prenavlja in popravlja pohištvo ter ostali predmeti iz lesa. Tako nastajajo unikatni izdelki z novo uporabno vrednostjo. V delavnicah predelave in ponovne uporabe se tako izdelki pripravljajo za vnovično uporabo, namenjeno socialnim družinam ali pa so naprodaj po ugodni ceni v trgovini rabljenih in obnovljenih izdelkov, ki se prav tako nahaja v prostorih Mensane.
Restavracija Mensana
V sklopu dejavnosti je vzpostavljena tudi gostinska dejavnost, ki temelji na pripravi domačih in zdravih jedi s poudarkom na lokalno pridelanih surovinah in spodbujanju lokalnih pridelovalcev. Restavracija s kavarno je osrednji prostor srečevanja ljudi, oblikovana v dinamični prostor, ki se prilagaja zahtevam gostov ob različnih priložnostih.
Predmeti in pohištvo iz ponovne uporabe dajejo prostoru poseben pridih domačnosti in dodano vrednost njihovim storitvam. Koncept samopostrežne restavracije temelji na tradiciji, pripravi domačih jedi in skrbni izbiri sestavin lokalnih pridelovalcev. V delovno okolje se vključujejo poleg usposobljenega kadra iz področja gostinstva tudi osebe iz ranljivih ciljnih skupin. Na ta način pomembno skrbijo za podporno okolje težje zaposljivih oseb in s svojo zgodbo iščejo priložnosti v lokalnem okolju.
Pralnica s popravljalnico tekstilnih izdelkov
Pralnica izvaja storitve pranja in likanja vseh vrst pralnega tekstila ter manjša šiviljska popravila. Uporabljajo ekološka pralna sredstva in tako dodatno poskrbijo za varovanje okolja in kakovost storitev.
Popravljalnica tekstila deluje v sklopu pralnice in ponuja popravila oblačil in hišnega tekstila. Z menjavo zadrg, krajšanja in oženja oblačil poskrbijo, da se različnim kosom oblačil podaljša uporabna vrednost.
Vizija socialnega podjetja Mensana so.p. je postati osrednji subjekt podpornega okolja za socialno podjetništvo v Pomurju, kjer naj bi se razvil sedež regionalne mreže socialnih podjetij, ki bo ponujal možnost mreženja in podpore pri zasnovi novih socialno-podjetniških projektov.
Kontakti:
Medgeneracijsko središče Mensana
Slomškova ulica 49,
9000 Murska Sobota
info@mensana.net
CPPU: 02 521 42 33, trgovinacppu@mensana.net
Kuhinja: 02 521 42 30, restavracija@mensana.net
Pralnica in popravljalnica: 02 521 42 31, pralnica@mensana.net
Uprava: 02 521 42 32
Kontakt za prevzem predmetov ponovne uporabe:
02 521 42 33 in 051 628 540
Diši po prekmurju
Diši po Prekmurju je blagovna znamka, ki jo je leta 1999 registriralo Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot. Svojo identiteto črpa iz bogate kulturne dediščine regije in pod svojim okriljem združuje ponudnike visoko kakovostnih prehrambnih izdelkov, kulinarike, vin in tradicionalnih obrti. S skupnimi promocijskimi aktivnostmi in skupnim trženjem je v vseh teh letih dosegla visoko prepoznavnost tako v slovenskem prostoru kot tudi v sosednjih državah.
Ponudba je namenjena potrošnikom, ki znajo ceniti tradicijo in kakovost. Paradna konja blagovne znamke sta prekmurska gibanica (www.prekmurska-gibanica.si) in prekmurska šunka (www.prekmurska-sunka.si) , ki se ponašata z evropsko zaščito. Poleg proizvajalcev zaščitenih izdelkov se pod okriljem blagovne znamke vključujejo tudi proizvajalci bučnega olja in različnih vrst hladno stiskanih olj, izdelkov iz sadja (kisi, naravni sokovi, sušeno sadje, marmelade, žganja in likerji), sušenih mesnin in drugih mesnih izdelkov, izdelkov iz žitaric (moke, kaše, testenine), izdelkov iz zelišč (čaji, tinkture, sirupi, zeliščne soli), mlečnih izdelkov, medu, ekoloških izdelkov in drugih prekmurskih dobrot.
Poseben namen medgeneracijskega središča Mensana je zagotavljanje prostora za družabništvo in skupnostne aktivnosti za različne skupine uporabnikov z možnostjo organiziranja različnih kulturnih in izobraževalnih dogodkov.
Z različnimi programi Mensana pomembno prispeva k obogatitvi gastronomske in storitvene ponudbe skozi prizmo krožnega gospodarjenja ter to ponuja domačinom in turistom, ki obiščejo Pomurje.
Turistične kmetije, gostilne in restavracije v regiji poleg prekmurske gibanice in prekmurske šunke ponujajo tudi ostale tradicionalne prekmurske jedi: bograč, bujta repa, dödöli, langaš, zleivanke in še kaj, k čemer postrežejo vrhunska vina.
Izjemno bogata kulinarična dediščina se v Prekmurju ohranja in bogati z novimi vonji in okusi. Inovativni proizvajalci in kuharski mojstri sledijo sodobnim trendom ter ustvarjajo nove prehrambne izdelke in jedi, ki izvirajo iz tradicije in vključujejo lokalne sestavine.
Pod okriljem Društva za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot ponudniki predstavljajo in promovirajo svojo ponudbo na odmevnih etno – kulinaričnih prireditvah, na katerih se Prekmurje predstavlja celovito, kot regija tradicije ter prijaznih in gostoljubnih ljudi, kar v urbanih okoljih dojemajo kot eksotično. Največji prireditvi sta Diši po Prekmurju v Ljubljani ter Festival prekmurske gibanice in šunke v Murski Soboti, promocije pa se izvajajo tudi na sejmih, v trgovskih centrih, v gostinstvu in v okviru drugih prireditev po celotni Sloveniji in v sosednjih državah.